- Batagor
Sama seperti cireng, batagor banyak dijumpai di daerah lain. Makanan ini sama populernya dengan seblak, siomay, cireng, dan cuanki. Batagor singkatan dari bakso tahu goreng. Bahan utama makanan ini adalah tahu dan bakso. Biasanya bakso memakai campuran ikan tenggiri atau sari daging sapi. Proses pembuatan bakso dengan tepung lalu digoreng. Bumbu batagor biasanya saus bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk untuk pelengkap.
- Seblak
Seblak menjadi makanan khas Bandung kekinian yang banyak dijumpai daerah lain. Seblak memiliki level kepedasan yang bisa dipilih. Makanan ini memakai bahan utama yaitu kerupuk, bakso goreng, mie kuning, ceker ayam, telur, bakso, sosis, sayur. Anda juga bisa menambahkan kornet dan sosis untuk pelengkap. Seblak disajikan dengan kuah pedas dan rasa kuat. Bumbu kuah seblak yaitu kencur, cabai, bawang, dan garam. Ada dua jenis seblak yaitu seblak kering dan seblak basah yang berkuah banyak.
12. Wajit
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
Wajit merupakan kuliner khas Bandung, Jawa Barat. Camilan ini terbuat dari bahan beras ketan, gula aren, kelapa dan vanili.
- Gepuk
Gepuk terbuat dari bahan utama daging sapi. Cara menyantap makanan ini dengan nasi hangat dan sambal. Rasa daging gepuk sedikit manis dan gurih. Proses pembuatan gepuk yaitu daging sapi diiris kemudian direbus. Setelah empuk, daging dipukul-pukul sampai empuk. Kemudian direndam dalam bumbu bercampur santan. Setelah bumbu meresap daging kemudian direbus lagi. Proses ini supaya air santan bisa menyusut. Kemudian daging digoreng dengan minyak berukuran kecil. Tunggu sampai warnanya coklat.
Halaman : 1 2 3 4 5 Selanjutnya
