(sagalabandung.com) — Bandung, sebagai kota dengan kekayaan budaya yang beragam, memiliki banyak makanan atau jajanan tradisional yang terkenal. Berikut adalah beberapa di antaranya:
- Batagor – Batagor adalah kependekan dari Bakso Tahu Goreng. Makanan ini terdiri dari bola daging bakso yang diisi ke dalam tahu, lalu digoreng, dan disajikan dengan saus kacang dan saus petis.
- Siomay – Siomay juga adalah makanan yang terdiri dari bola daging yang dibungkus dengan kulit pangsit, tapi dibandingkan dengan batagor, siomay lebih dikenal dengan isian daging ikan. Biasanya siomay disajikan dengan saus kacang dan bumbu kencur.
- Cireng – Cireng adalah singkatan dari aci goreng. Cireng terbuat dari tepung kanji yang diolah dengan rempah-rempah, lalu digoreng dan disajikan dengan saus kacang.
- Surabi – Surabi adalah pancake tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung beras dan gula kelapa. Surabi biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau kacang tanah.
- Peuyeum – Peuyeum atau tape singkong adalah makanan fermentasi dari singkong yang telah difermentasi selama beberapa hari. Peuyeum memiliki rasa manis dan asam, dan biasanya dijadikan sebagai camilan atau bahan untuk membuat kue.
- Colenak – Colenak adalah makanan yang terdiri dari potongan ketan yang dibakar dan disiram dengan saus gula merah yang kental, serta diberi taburan kelapa parut.
- Bubur kacang hijau – Bubur kacang hijau adalah bubur tradisional Indonesia yang terbuat dari kacang hijau, santan, dan gula merah. Bubur kacang hijau biasanya disajikan hangat dengan tambahan tape ketan hitam.
Itulah beberapa makanan atau jajanan tradisional Bandung yang terkenal dan patut dicoba jika berkunjung ke kota tersebut.
ADVERTISEMENT
.SCROLL TO RESUME CONTENT
